سردخانه سلام قابلیت نگهداری انواع میوه در دمای بالای صفر درجه را دارد ، در حال حاضر بیشترین میوه ای که در این سردخانه نگهداری میشود انگور سرخ فخری ( شاهرودی) است ، در عین حال آماده نگهداری از دیگر انواع هم هست مانند پرتغال ، انار ، سیب و ... .
نکته حائز اهمیت این است که این میوه ها باید تناژ مناسب که حداقل 100تن به بالا است را داشته باشند که بتوان حداقل یک واحد سردخانه را به آن ها اختصاص داد .
روش نگهداری سردخانه سلام به صورت پالت و باکس پالت هست که حمل و جابجایی این پالت ها با کمک لیفتراک انجام میگیرد و حمل و نقل دستی دخالت چندانی ندارد به همین دلیل در جابجایی ها کمترین آسیب به میوه ها می رسد.
سردخانه سلام دارای استاندارد ملی ایران ، سیب سبز سلامت و چند نمونه استاندارد ایزو میباشد.
سردخانه سلام در بخش بارزگانی میوه هم فعالیت دارد و به مشتریانی که در سردخانه میوه نگهداری می نمایند ، در صورت نیاز به خرید فروش محصول ، به آنها کمک میکند .
کارگاه سبد سازی سلام در زمینه تولید سبد میوه در اندازه های مختلف در سردخانه سلام فعالیت میکند و در اندازه های مختلف برابر نیاز مشتریان اقدام به تولید سبد میوه می نماید